Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Wir bieten ihnen fränkische Küche aus regionalen Produkten, die mit Leidenschaft und handwerkskunst  für Sie zubereitet werden:

Rinderroulade mit Klößen und Salat      
   
Fränkischer Sauerbraten mit Klößen und Salat      
     
Hirschbraten mit Klößen, Cognacsauce, gefüllter Birne und Salat    
     
Halbe gefüllte Ente nach Großmutter`s Rezept auf Rotweinsauce, mit Klößen und Apfelblaukraut    
     
Gänsebrust auf Rotweinsauce, Klößen und Apfelblaukraut    
     
Gänsekeule auf Rotweinsauce, Klößen und Apfelblaukraut    
     
Feldhasenkeule mit Wacholdersauce, gefüllter Birne, Spätzle und Salat    
     

Steaks

     
Zwiebelsteak vom Schweinerücken mit Kartoffelplätzchen und Salat    
     
Schweinerückensteak mit Tomaten und Käse überbackenKräutersauce Pommes frites und Salat    
     
Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Spätzle und Salat    
     
     
Räuberspieß (Rumpsteak, Schweinefilet,Schweinerücken) mit Knoblauch-Pfeffer-Zwiebelsauce, Pommes frites und Salat    
     
Rumpsteak vom Angus – Rind mit Kenia – Böhnchen, Kräuterbutter und Rösti    
     

Spargel

     

   
     
     

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